【评论有奖】佛药狮话你知丨一方药油，与佛山共经百年沉浮:兴和县免费祠堂

清代是佛山成药业兴盛时期，根据《参药行碑记》的记载，清乾隆年间，佛山仅在200米的豆豉巷(今“升平路”）中就有27家药店兴和县免费祠堂。当时佛山人口大概是30万，制药店铺就有近百家，百年老字号就达30多家。

这些店铺中，黄祥华如意油也是其中之一，它的祖铺位于佛山镇文明里，也就是现在的岭南天地兴和县免费祠堂。

创始人黄大年（字兆祥）原本是个灯色店老板兴和县免费祠堂，依靠制作“金花”“花灯”糊口，怎么转头做起了药油生意呢？

这里的传闻有两种兴和县免费祠堂。

相传，黄兆祥与家人挑货下乡贩卖时遭遇一场“白撞雨”，衣衫尽湿，事后均感暑而卧床不起兴和县免费祠堂。白衣庵一位老尼知道后，向他们赠送了一道药方，效果极佳，药到病除。此后，黄兆祥与家人如果感到不适，就按照药方煎液服用，每次都可以得到很好的缓解。

后来，黄兆祥第四个儿子黄奕南与五弟携手，将药方熬制出一种既保存有原药方的特效又能治疗一般常见疾病的药油兴和县免费祠堂。药油搽食兼用，可治疗四时感冒、肠胃不适、小儿腹痛、风痰咳嗽、蚊虫蜇伤，以及小刀伤出血及汤火小烫伤等症，并定名为“黄祥华万应如意油”。

还有一个版本是这样的兴和县免费祠堂。有一年，佛山出秋景特别热闹，黄兆祥也挤在人群中。不料有位老翁被撞倒在地，肩挑着一担竹篓，以及盛装着的小瓦瓶全部打翻在地，兆祥眼快，立即快步上前扶起老翁，又赶忙替老人捡起竹篓和瓦瓶，只见大大小小的瓦瓶已打碎了许多，褐色的水洒了一地，一股异香扑鼻，兆祥顿觉心胸清爽。他好生奇怪，顺手捡起个空瓶子，用碎瓦片作勺，一点一滴地将地上的药液盛满了一瓦瓶子，连同那竹篓送还老翁。

那老翁道：“我听说佛山秋色，特地从外乡赶来观看，顺便挑来自制的生草药油，本以为可卖得几个钱回去，一举两得兴和县免费祠堂。只是人老不中用了，倒要麻烦先生帮助，老翁无以为报，我所制的药油有八种之多，如今你把洒在一起的药油都装到这瓶子里了，这瓶药油定有奇效，你就拿去吧，或许会对你有用。”说罢，便飘然而去。

兆祥得药回家，遇有街坊邻里，顾客行人有急病，兆祥以少许药油搽抹，即药到病除，无不灵验兴和县免费祠堂。加上兆祥平日乐于助人，于是一传十，十传百，都说佛山文明里黄祥华灯色店有祖传灵方妙药，能医百病，有起死回生、药到病除的功效。前来要药的人不计其数。不久，老翁所赠的一瓶药油已所剩无多。兆祥想：我何不仿此油，自己炼制，以应大众之需呢？经过一番研究，他所研制的药油，其功效比起老翁所赠，竟毫不逊色。因药油是集老翁八种生草油而成，便取名为八宝如意油。

黄家外出贩卖金花、花灯时往往带点药油，或赠或售，在佛山坊间颇有美名，久而久之，供不应求，他们就干脆不做灯饰生意，改成专门生产、销售药油了兴和县免费祠堂。发展到后来，还跟李鸿章有了关系。

军机大臣李鸿章巡视广东，带来了一帮家眷兴和县免费祠堂。谁知没来几天，一个宠姬因水土不服出现腹痛、呕吐的症状，一名来自广东的仆妇给她服用了如意油，果然有效，很快便止住了症状。当时在广东省以外，鲜有成药出售，药油直接起效，让众人颇感惊奇。于是李鸿章还传召了当时的东家黄奕南，询问情况。

了解到药油已经在佛山及周边造福乡里之后，李鸿章大悦，提笔写了一副“韩康遗业”赠给黄祥华如意油兴和县免费祠堂。黄奕南如获至宝，立即造镜框收藏，在铺中批红升挂，一时间轰动全省，名声大噪。

此后，黄奕南更加重视官吏的赞誉，没有亲友在朝的他决定从基层做起，派人在广州试场（贡院）门口无偿向考生派发如意油兴和县免费祠堂。因为提神醒脑的作用，考生们认可它的功效，于是有意无意地开始宣传，将它的名气大大地弘扬了一番。

黄家的发迹史，乡间还有过风水宝地葬先人之说，消息真真假假，难以考证，不过黄祥华如意油确实名扬天下，产品广销中华大地乃至海外兴和县免费祠堂。1931年的《实业导报(上海)》还刊登了黄祥华如意油的广告，写着“世界知名”。

抗日战争时期，黄祥华如意油的生意也遭受了巨创，黄奕南的第二子黄楚珩在无奈之下携亲属逃到了香港，勤勤恳恳地从低处做起，努力拓展业务，重新发家致富兴和县免费祠堂。

后来，黄氏后人还是记挂着家乡，于是回到佛山，将祖铺修缮完毕，以便将先人的精神在故土上延续下去兴和县免费祠堂。1998年，黄祥华如意油祖铺被佛山市政府列为文物保护单位。店中保留着佛山清代商业街“竹筒屋”式铺面，为传统前铺后居式布局，尚存竖式招牌石础。

黄祥华如意油祖铺内景（来源：佛山市地方志办）

如今，佛山不仅有黄祥华如意油祖铺，还有兆祥黄公祠兴和县免费祠堂。该祠始建于1920年，祠堂主体建筑坐西向东，祠宅合一，为四进院落四合院式平面布局，总占地面积3400平方米。祠堂气势雄伟，设计精巧独到，装修豪华考究，是佛山现存祠堂式建筑的代表，也是广东省文物保护单位。国内首家大型粤剧博物馆——佛山粤剧博物馆于2003年在兆祥黄公祠建成开放，2004年升格挂牌为“广东粤剧博物馆”，这间祠堂也以新的身份陪伴着佛山，继续历经岁月的洗礼。

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免费开放时间：周二至周日9:00-17:00；周一（法定节假日除外）闭馆兴和县免费祠堂。

参考文献

《“岭南药祖”如何坚守到底兴和县免费祠堂？》人民网

《岭南成药之乡》佛山市地方志办 兴和县免费祠堂，佛山档案与方志网站

《黄祥华八宝如意油》佛山市图书馆特色资源库

《“黄祥华如意油”的创建、盛衰和中兴》冯锦卿兴和县免费祠堂，佛山文史资料-第10辑-名医名药史料专辑

《兆祥黄公祠》禅城年鉴

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