张瑛：寒衣节的温暖:江苏祭祀祖先

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文图/ 张瑛

每年的农历十月一日，是中国的传统祭祀节日“寒衣节”江苏祭祀祖先。相传寒衣节起源于周代，流行于我国北方，也被称为鬼头日、十月一，也是我国的三大鬼节之一（清明节、中元节）。《诗经﹒七月》中有“七月流火，九月授衣”，因此又称授衣节。老辈人认为时光来到了农历十月一日，就算进入了寒冬，天气会越来越冷，古时候人们要准备棉衣，送给在远方戍边、服徭役的亲人们。就算天气依然暖和，也要督促穿一下图个吉利，寓意衣食无忧，能顺顺利利度过这个寒冬。而已逝的亲人更不能忘怀，祭扫献烧是这一天的主要民俗，为先祖一并送去过冬的寒衣，期待先祖的荫佑，表达自己的孝道和哀思。

我国有着五千年悠久灿烂的文明，在这个巨大的宝库中，古老的神话和传说是其中一颗璀璨的明珠江苏祭祀祖先。关于寒衣节就有好多种不同版本的传说：

孟姜女千里送寒衣

传说，孟姜女新婚燕尔，丈夫就被抓去服徭役，修筑万里长城江苏祭祀祖先。秋去冬来，孟姜女千里迢迢，历尽艰辛，为丈夫送衣御寒。谁知丈夫却早已累死在工地并被埋在城墙之内。孟姜女悲痛欲绝，指天哀号呼喊，感动了上天，哭倒长城40里。她咬破手指用“点血入骨”的方法找到了丈夫的尸体，并用带来的棉衣重新装殓安葬。由此，孟姜女首开送寒衣之先河。

商人的促销手段

这个精明的商人是东汉造纸术的发明者蔡伦的大嫂江苏祭祀祖先。传说蔡伦刚发明出纸时，买卖很好。蔡伦的嫂子慧娘就让丈夫蔡莫向蔡伦学习造纸。但蔡莫造的纸，质量不好，卖不出去，二人很着急。为将积压的纸卖出去，慧娘想了一个办法：一天，慧娘假装因急病而死，躺在棺材里。蔡莫伤心欲绝，在她的棺材前悲哀不已，他边烧纸边哭诉：“我跟弟弟学造纸，卖不出去，竟把你气病了。我要把这纸烧成灰，来解心头之恨。”他烧完了又抱来纸烧，烧了一阵之后，只听见慧娘在棺材里喊：“把门开开，我回来了。”这可把人们吓呆了，人们把棺材打开，慧娘装腔作势地唱道：阳间钱能行四海，阴间纸在做买卖。不是丈夫把纸烧，谁肯放我回家来？慧娘唱了很多遍说：“刚才我是鬼，现在我是人，大家不要害怕。我到了阴间，阎王就让我推磨受苦，丈夫送了钱，就有许多小鬼帮我，真是有钱能使鬼推磨。三曹官也向我要钱，我把全部的钱都送了他，他就开了地府后门，放我回来了。”蔡莫装作糊涂：“我并没有送钱给你啊？”慧娘说：“你烧的纸就是阴间的钱。”这样一说，蔡莫又抱了几捆纸，烧给他的父母。在场的人们一听，便以为烧纸有很大的好处，都向蔡莫买纸。慧娘慷慨地送给乡亲，这事一传十，十传百，远近的乡亲都来买蔡家的纸，烧给自己死去的亲人。不到两天，积压的纸被抢购一空。慧娘“还阳”那一天正是农历十月初一，因此，后人都在十月初一祭祀祖先，上坟烧纸，以示对祖先的怀念。

朱元璋“授衣”

相传，明朝初年朱元璋在南京称帝，为了显示顺天应时，他在十月初一这天早朝时，行“授衣”之礼，并把刚收获的赤豆、糯米熬成热羹赐给群臣尝新江苏祭祀祖先。南京民谚曰：“十月朝，穿棉袄，吃豆羹，御寒冷”。《礼记﹒月令》中记载：“是月也，天子始裘”。

江苏“红豆饭”传说

江苏大丰一带还有个传说：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红江苏祭祀祖先。这一天正是十月初一。 此后，穷人们在十月初一都要吃红豆饭纪念他，尚有童谣为证：“十月朝，看牛娃儿往家跑;如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀。”

不同的地区流传不同的传说，有不同的忌讳，也有不同的习俗江苏祭祀祖先。“民以食为天”，丰盛的食物总能聚齐一家人，抚慰一家人的胃，凝聚一家人的心，也能增加大小节日的仪式感和节日气氛。江苏一带煮红豆饭，北方种植荞麦、莜麦的地方吃荞面、莜面条，更多的地方吃饺子，我的老家也吃饺子。因为北方天气干燥寒冷，易冻伤肌肤，人们常选用能驱寒的羊肉等食物做饺子馅，以便帮助补充阳气，抵御严寒。最主要的是饺子状如元宝，寄托了吉祥、团圆的寓意。

儿时的记忆中，祭祀祖先是大人们操心的事，吃饺子才是孩子们所殷殷期盼的江苏祭祀祖先。物资相对匮乏的年代，这件事从几天前就让无肉和馅的巧妇母亲发愁。一年中除了除夕之夜的饺子外一家人就等着这一天。除夕夜的饺子好料理，家家都为过年也为犒劳辛苦一年的家人杀了一头或大或小的猪，有充足的猪肉可以剁饺子馅，其他辅料也不难，萝卜、土豆、白菜都贮存在地窖里，拿出来做就行。十月一这天正是脑山人劳忙季节，挖洋芋、拉捆子、碾场，没有到街市去买肉的功夫和方便的交通工具，更没有买肉的现钱，只好打听村子上谁家有猪可杀，要是打听到了孩子们便欣喜若狂，等到别人家杀猪的日子父亲便早早去等以免被其他人买完了。其实不是卖，是最原始的以物易物，一斤肉换几斤青稞或油菜籽，只是把肉过称后按说定的价格记账，等粮食打蹍了来收青稞或油菜籽顶账。要是没有杀猪的人家，母亲只好翻箱倒柜寻找储存在柜角的一小块腊肉或没有吃完的猪油渣子，放在水煮后剁碎的白萝卜中提一点味道，再到上菜籽油撒上盐和平时很少用的香味快要挥发完了的花椒粉，自擀饺皮，忙活一下午，让家人和先亡之人过了十月一。

现在人们吃饺子，巧妇就不用愁了，甚至不用巧妇了江苏祭祀祖先。饺皮有现买的，肉馅可以买肉铺里去猪皮后用机器绞好的，只需根据各家的不同口味拌上白菜、韭菜、萝卜等不同的菜和调料，家人一起上阵，不一会儿就有各种形状的饺子摆满桌子。有的人忙工作忙生意，嫌包饺子麻烦干脆到饭馆或超市买包好的或速冻的饺子回家煮熟就可以了。也不拘于什么节日才吃一次，只要想吃任何一天都可以吃，但吃到嘴里的饺子就没有我那个时代儿时久久期盼后的那种味道与欣喜。

吃过饺子，烧纸送寒衣是最隆重的事情江苏祭祀祖先。家长早早准备了水果、食物、香烛、纸钱等。由家中的长辈带领家人去院外干净、空旷的地方，朝祖坟的方向按辈分跪下，长辈在面前的地上用树枝或手指画个圆圈，以防烧的纸钱、献的食物被别人家的祖先收走，再点燃纸钱、香烛，献上水果、食物，说明今天的来意并祈祷祖先护佑一家人安康顺遂，然后虔诚地磕三个头。回家时不能向后看，以免亡魂跟随。

今年的十月一，我们这个环境醉美的小镇进入静默状态，居家办公或休息的人们日常生活并没有太大影响，有充裕的时间包饺子，和祖先们一起吃顿团圆饭，疏解连日来的焦虑和苦闷江苏祭祀祖先。我也自己剁馅、和馅、和面、擀皮，花了两个多小时纯手工包了一顿饺子。其实无论吃什么样的饺子，吃的是一家人在一起缅怀祖先安慰亲人的气氛，是家人的互相体贴，即使家人不在身边，一声问候，一份牵挂，也是这严冬里的温暖。

今年的送寒衣仪式也没有往年隆重，只在楼下草草了事，有的人家利用网络的便利在社交平台上点燃一盏心灯，带去家里的牵挂，照亮天堂的夜晚，缅怀此生未报的恩情，祈祷至亲之人不再孤冷，我相信祖先们一定能够体谅后人江苏祭祀祖先。

“一夜思亲泪，天明又复收，恐伤慈母心，暗向枕边流”江苏祭祀祖先。寒衣节为故亲送寒衣寄哀思，更别忘了身边的父母、长辈、亲人们，和他们打一波电话，唠唠家常，叮嘱天寒了增添衣服，好好吃饭，让亲人之间的温暖与爱永远延续下去，这才是过寒衣节的真正含义吧。

张瑛，爱生活，爱文字江苏祭祀祖先。

微信号：qhds2014

文化顾问/王文泸

执行主编/刘志强

本期责编/小静静

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